Seftalili Kahvalti Keki
Sherry Yard'in son kitabi Desserts by the Yard'i tesadufen cok uygun fiatla karsima ciktigi icin almistim. Gecen yil yaptigim Limonlu Sableler bu kitaptandi. Sherry Yard'in Amerika'nin en basarili tatli seflerinden biri oldugu kuskusuz ama bu kitabinda dikkatimi ceken sayili tarif vardi. Bunlardan biri olan seftalili kahvalti kekinin kitaptaki resmi beni biraz yaniltti. Sonucta ortaya cikan, dahaÇilekli Yaş Pasta
Malzemeler
4 yumurta,
2,5 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı ılık su,
4 çay bardağı un,
vanilya,
kabartma tozu.
Ara krema için:
3 su bardağı süt,
1 yemek kaşığı un(tepeli),
2 yeme kaşığı şeker,
vanilya.
Üstü için:
1 su bardağı süt,
2 paket kremşanti.
Hazırlanışı
Önce kek malzemesini hazırlayıp 175 derecede olan fırınımıza atalım. Bu sırada kremamızı hazırlayalım, sütü unu şekeri vanilyayı ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirelim(katılaşıncaya kadar). Çıkan kekimizi dinlendiriyoruz. Krem şantiyi mikserde çırpıp katılaştırıyoruz. Soğuyan kekı ip yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz arasına pişirdiğimiz ara kremayı sürüyoruz. Sonra kekin üst kısmını da kapatıp kalan muhallebiden sürüyoruz ve krem şantiyle süsleyip üstüne çilekleri koyuyoruz. Buz dolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Çilekli Yaş Pasta is a post from: Nefis Yemek Tarifleri
Converse pastası
Derin için hazırladığım bu şeker pastayı. çok keyifliydi gerçekten converse’leri hazırlamak. Minicik ayaklar için converse ayakkabılar; çok şirin oldular 
Derine mutlu sağlıklı güzel bir ömür diliyorum.
Bir bulusma
Waffel
Tuz Biber Mayis sayisinda yayinlanan tarifim..
Siyah -Beyaz WAFFEL
Malzemeler:
125 g tereyagi
6 yumurta
80 g seker
125 g un
1,5 cay bardagi süzme yogurt
2 yemek kasigi limon suyu
1 paket vainlya sekeri
bir tutam tuz
bicak ucu ile kabartma tozu
2 kasik kakao
Hazirlanisi:
Yumurtalari ayirip beyazlarini bir tutam tuz ile kar haline getirin.
Yumurta sarilarini ,seker ve tereyagi ile karistirin.Limon suyu, vanilya sekeri ve yogurdu ekleyin.Un ve kabartma tozunu eleyerek yumurtali karisima katip karistirin.
Yumurta akini bu karisima dikkatli bir sekilde tek yöne fazla cirpmadan yedirin.
Bu karisimin birazini ayri bir kaba alarak kakao ve 1 kasik süt ekleyerek karistirin.
Bu arada isinmis olan waffel makinasina fazla vakit kaybetmeden biraz acik renkte waffel hamurundan üzerinede bir kasik kakaolu hamurdan koyup pisirin.
Sultan lokumu
Hafif tatlıları tercih edenler için harika bir lezzet.Yapımı oldukça kolay sadece dikkat etmeniz gereken tek şey karışımı hazırladıktan sonra buzdolabında katılaşması için bekletmeniz böylece elinizle şekil vermeniz kolaylaşıyor.Handeciğim bizlere birbirinden güzel lezzetler hazırlamıştı tariflerini isteyeceğinizi bildiğim için sırası ile yayınlamaya çalışacağım Handeciğimin elerline sağlık nefisti her şey.
MALZEMELER:
2.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı hindistancevizi
YAPILIŞI:
Bir tencere içerisine un ve tereyağını koyup 3-4 dakika kavuralım.Toz şekeri ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edelim.Sütü ve vanilyayı ilave edip koyulaşana kadar pişirelim kıvamı helva gibi olacak.Pişirdiğimiz karışımı biraz ılıyınca buzdolabına koyup 30 dakika kadar bekletelim.Elimizle yuvarlanacak kıvama geldiğinde karışımdan parçalar kopartıp avucumuzda şekil verelim ve hindistancevizine bulayıp servis kağıtlarına veya servis tabağına koyalım.Afiyet olsun.
BIR DILIM BIR TUTAM 2010-07-03 07:58:00
.JPG)
Elma Pastası
Malzemeler
Hamuru için:
1 Yumurta
150g tereyağ
100g toz şeker
250g un
½ paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 tane orta boy elma
Kreması için malzemeler:
750ml Sıvı krema (schlagsahne)
1 paket vanilya puding
1 paket vanilya
60g toz şeker (kullandığınız puding şekersiz ise 120g şeker kullanın)
40g badem kırığı
Hazırlanışı
Hamurun yapılışı:
1 yumurta, 150 g tereyağ, 100 g şeker önce yoğrulur, sonra 250 g un, yarım paket kabartma tozu, 1 paket vanilya katılır, kurabiye hamuru gibi bir hamur yoğrulur. Eğer hamur ele çok yapışıyorsa biraz daha un eklenebilir. Bu hamur 28 cm’lik kelepçeli kalıbın hem altına, hem kenarlarına döşenir resimdeki gibi.
6 orta boy elma yıkanır, soyulur, ince ince doğranır hamurun üstüne yerleştirilir resimdeki gibi.
Kremanın yapılışı
750 ml sıvı krema (Schlagsahne), 1 paket vanilyalı puding tozu, 1 paket vanilya, 120 g şeker kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alınır elmaların üzerine dökülür, üzeri düzlenir
en son üzerine badem kırığı serpilir, resimdeki gibi. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir (1 saat civarında pişecek). Pasta tamamen soğuduktan sonra kesilecek, sıcakken kesilirse akabilir!
Süper bir pasta iddia ediyorum bu kadar lezzetli elmalı pasta daha önce yememişinizdir!!! :)
kendi bloguma da bekliyorum:))
http://pasasofram.blogcu.com/
Elma Pastası is a post from: Nefis Yemek Tarifleri
Söz kurabiyeleri
