pasta

Artık bloğuma ne kadar yazı yazmak istediğimden ve bunun gibi şeylerden bahsetmeyeceğim. Çünkü sürekli bahsediyorum ve yazamıyorum. Fırsat buldukça yazmaya çalışıyorum. Bir türlü olmuyor. Nedendir bilinmez ?…

Hani bir an da canınız bir şeyler çeker ya…

O an da mutlaka onu yemeniz gerekir. Yoksa da mutlaka bulmaya çalışır ya da yapmaya kalkarsınız.

Size ne kadar olur bilemem ama bana genelde olur bu gibi durumlar. Özellikle de çikolata konusunda acaip bir kriz yaşarım.

İşte böyle bir zaman da canım bu sefer hem vişneli hem de çikolatalı bir şeyler çekerken aklıma karaorman pastası yapmak geldi. Bir anda tüm malzemeleri toparlayıp işe başladım ve bu nefis pasta çıktı ortaya. Tadı o kadar lezzetli oldu ki yarısını ben yedim diyebilirim.

Bu pastayı daha önce denemeyenlere mutlaka tavsiye ederim. İşte malzemeleri;

KARAORMAN PASTASI

Kek İçin:

6 yumurta

120 gr tereyağı

130 gr bitter kuvertür

40 gr pudra şekeri

1 bardak şeker

1 bardak un

Keki ıslatmak İçin:

Vişne suyu

Krema İçin:

2 kutu krema

3 kaşık pudra şekeri

Süslemek İçin:

Vişne taneleri

Rendelenmiş çikolata parçaları

Yapılışı:

Çikolatayı benmaride eritiyoruz. Tereyağı ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Yumurtaları ilave ediyoruz. Pudra şekeri ve unu ekledikten sonra en son çikolatamızı ekliyoruz. 20cm’lik kalıbımızda 170C’de pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Kekimiz soğurken Krema ve pudra şekerini güzelce çırpıyoruz. Bembeyaz bir krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. İyice katılaşması gerekiyor.

Soğuyan kekimizi 3′e bölüyoruz. Vişne suyu ile ıslatıp krema, vişne ve çikolata ekleyip tüm katlara aynı işlemi uyguluyoruz.

Pastamızı krema ile sıvadıktan sonra Kalan kremayı sıkma torbası ile şekil verip vişne taneleri ekliyoruz. Çikolata rendesi ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.