pasta

You are currently browsing all posts tagged with 'Bir'.

KARAORMAN PASTASI

Nisan 8, 2010 at 11:11 pm
Artık bloğuma ne kadar yazı yazmak istediğimden ve bunun gibi şeylerden bahsetmeyeceğim. Çünkü sürekli bahsediyorum ve yazamıyorum. Fırsat buldukça yazmaya çalışıyorum. Bir türlü olmuyor. Nedendir bilinmez ?…
Hani bir an da canınız bir şeyler çeker ya…
O an da mutlaka onu yemeniz gerekir. Yoksa da mutlaka bulmaya çalışır ya da yapmaya kalkarsınız.
Size ne kadar olur bilemem ama bana genelde olur bu gibi durumlar. Özellikle de çikolata konusunda acaip bir kriz yaşarım.
İşte böyle bir zaman da canım bu sefer hem vişneli hem de çikolatalı bir şeyler çekerken aklıma karaorman pastası yapmak geldi. Bir anda tüm malzemeleri toparlayıp işe başladım ve bu nefis pasta çıktı ortaya. Tadı o kadar lezzetli oldu ki yarısını ben yedim diyebilirim.
Bu pastayı daha önce denemeyenlere mutlaka tavsiye ederim. İşte malzemeleri;
KARAORMAN PASTASI
Kek İçin:
6 yumurta
120 gr tereyağı
130 gr bitter kuvertür
40 gr pudra şekeri
1 bardak şeker
1 bardak un
Keki ıslatmak İçin:
Vişne suyu
Krema İçin:
2 kutu krema
3 kaşık pudra şekeri
Süslemek İçin:
Vişne taneleri
Rendelenmiş çikolata parçaları
Yapılışı:
Çikolatayı benmaride eritiyoruz. Tereyağı ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Yumurtaları ilave ediyoruz. Pudra şekeri ve unu ekledikten sonra en son çikolatamızı ekliyoruz. 20cm’lik kalıbımızda 170C’de pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz soğurken Krema ve pudra şekerini güzelce çırpıyoruz. Bembeyaz bir krema haline gelene kadar karıştırıyoruz. İyice katılaşması gerekiyor.
Soğuyan kekimizi 3′e bölüyoruz. Vişne suyu ile ıslatıp krema, vişne ve çikolata ekleyip tüm katlara aynı işlemi uyguluyoruz.
Pastamızı krema ile sıvadıktan sonra Kalan kremayı sıkma torbası ile şekil verip vişne taneleri ekliyoruz. Çikolata rendesi ile süsleyip buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

KARAORMAN PASTASI Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

KEMERLERİNİZİ BAĞLAYIN KALKIŞA GEÇİYORUZ!…

Nisan 8, 2010 at 11:11 pm
Aylar öncesinden geldi bu özel sipariş :) Özellikle uçak olması gerekiyordu. Çünkü öyle istenmişti. Nihayet o gün geldi ve uçak hazırdı.
Bu işin en sevdiğim tarafı pastayı görür görmez o ışıldayan gözler ve o gülümseme……
O çok sevdikleri oyunlarını bırakıp defalarca gidip gelip pastaya bakmak ve kesmek için sabırsızlanmak…..
Bir çocuğun mutlu olması kadar güzel bir şey yok herhalde.
Yusuf’cuğum doğum günün kutlu olsun. Hayat her zaman seni güldürsün. Annen, baban ve sevdiklerin ile beraber hep mutlu olun.

KEMERLERİNİZİ BAĞLAYIN KALKIŞA GEÇİYORUZ!… Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

ŞİMDİ SIRA ÇANTALARDA

Nisan 8, 2010 at 11:11 pm
Ayakkabılardan sonra sıra çantalara geldi. Bunları da hazırlamak ayakkabılar gibi çok eğlenceliydi. :)
Ayakkabı kalıbını soran arkadaşlar çok. Açıkçası kalıp için çok detaylı bir araştırma yapmadım. Çünkü ben ayakkabı kalıbını bir yerden almadım. Benim kalıbım özel yapım. Bir sonraki yazımda da göreceğiniz özel tasarım kurabiyelerin kalıbı ile birlikte özel olarak yapıldılar. Ama kalıplar ile ilgili detaylar için buraya bakabilirsiniz. Kalıbın orjinali burada.
Bu resimdeki de benim kalıbım.

ŞİMDİ SIRA ÇANTALARDA Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

DENİZ KIZI PASTA

Nisan 8, 2010 at 10:56 am

Yazın yaptığım doğumgünü pastalarından biri daha…Aslında bu pastayı şeker hamurlu yapacaktım.Planım buydu….Ağustos ayında Adana da bulundunuz mu hiç?Ağustos sıcağında bir de elektriklerin kesildiğini düşünün.Şeker hamurlu pasta yapan biri için tam bir felaket.Krema bile zor şekle girmişti o gün.O kadar moralim bozulmuştu ki pastanın resmini ancak mumlar üflendikten sonra çekebildim.Mum izleri ondan.

Pastanın keki kakaolu,kreması da muzlu ve tabi ki fıstık drajede koydum.Neyseki pastayı beğendiler de benim de moralim yerine geldi.

DENİZ KIZI PASTA Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

ÇİLEKLİ RULO PASTA

Nisan 8, 2010 at 10:56 am

Anne willan’ın kitabından bir tarif…Aslında kestaneli yapmak istemiştim bu pastayı.Evdeki güzelim çilekleri görünce fikir değiştirdim.Çok da iyi yapmışım tadı çok hafif ama bir o kadar da lezzetli bir tarif çıktı ortaya.Bu mevsimde çileği de nerden buldun demeyin,ben bu pastayı yazın yapmıştım.Çilek mevsiminde denmeniz tavsiye edilir.
MALZEMELER
  • 5 Yumurta
  • 2,5 kahve fincanı şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çimdik tuz
  • Yarım su bardağı un

KREMA İÇİN;

  • 3 kahve fincanı krema
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 250 gr doğranmış çilek

KEKİ ISLATMAK İÇİN ŞERBET;

  • 1 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı su

YAPILIŞI

  1. Fırın tepsisini katıyağla yağlayın.Üzerine yağlı kağıdı serip onu da yağlayın.
  2. Kakao,un ve tuzu ayrı bir kaba eleyin.
  3. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.Yumurta sarılarını şekerle 3-5 dakika çırpın.
  4. Yumurta aklarınıda ayrı bir kapta kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın.
  5. Kakaolu karışımının üçte birini yumurta sarılarının üzerine eleyin.
  6. Yumurta aklı karışımın üçte birini de sarılara ekleyin.Yavaşça karıştırın ki sönmesin.Kalan kakaolu ve yumurta aklı karışımları da aynı yöntemle ve iki kerede katın.
  7. Karışımı tepsiye yayın.
  8. 200 derecede 5-7 dakika pişirin. Fazla pişirieniz rulo yapamazsınız.
  9. Nemli bir kurulama bezini kek fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine serin.
  10. Keki bu bezin üzerine ters çevirin.Üzerindeki yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
  11. Keki bezle beraber rulo yapın ve bu biçimde soğumaya bırakın.
  12. Kremayı şekerle çırpın ve çilekleri ilave edin.
  13. Şerbet için şekerle suyu 1 dakika kaynatın ve soğutun.
  14. Soğuyan kekin rulosunu yavaşça açın,şerbetle keki ıslatın ,kremayı yayın.
  15. Keki tekrar sıkıca sarın.Dilerseniz benim gibi çilekli kremşantiyle süsleyebilirsiniz.

ÇİLEKLİ RULO PASTA Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

ISPANAKLI KİŞ

Nisan 8, 2010 at 10:55 am


ıspanağın son mevsiminde hazırlanabilecek harika bir lezzet.. bizim çocuklar çok seviyorlar.son günlerde alınan ıspanağın tamamını kiş pişirdim:)

ISPANAKLI KİŞ
125 gr. margarin veya tereyağ
1 yumurta sarısı
tuz
bir tutam şeker
yarım çay bardağı soğuk su ile hamur yapıp buzluğa atalım 30 dk bekletelim.Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtalım.
ÜSTÜ İÇİN:
300-400 gr ıspanak
100 gr ufalanmış beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1 kutu süt kreması
karabiber tuz
bir tutam köri
Ispanagı 15 dk haslayalım süzgeçe alıp soğutalım peyniri katıp kremayı ve diger malzemeleride katıp karıştıralım.
Hamuru un serptiğimiz tezgahta acalım 1-2 cm kalınlıgında hafif yağladığımız tart kalıbımıza serelim .Bir kaç yerinden delip 20 dk pişirelim.Çıkarıp harcı yayalım tekrar fırına verip 30-35 dk daha pişirelim.ılınınca dilimleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN

ISPANAKLI KİŞ Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

EV YAPIMI PUDİNG

Nisan 8, 2010 at 10:55 am


hazır puding tadını evde deneyerek yakalayabileceğiniz bir tarif…

EV YAPIMI PUDİNG
MALZEMELER:

1lt süt,
3-4 yemek kaşığı mısır nişastası ,
1 yumurta,
1su bardağı toz şeker,
1 paket vanilya ,
50 gr tereyağ
YAPILIŞI:sütle nişastayı karıştırıp eritiyoruz.sırayla yumurtayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz..ocağa alıp göz göz olana dek sürekli karıştırarak pişiriyoruz.ocağı söndürdükten sonra şekeri ve tereyağını ekleyip çırpıyoruz. dolapta soğuttuktan sonra tekrar çırparak kuplara paylaştırıp yeşil fıstık ve renkli çikolata parçacıkları ile süslüyoruz.servis ediyoruz.AFİYET OLSUN

EV YAPIMI PUDİNG Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri

Top