Tartlar icin Glazur
Yaz gunlerinde sevilerek yeniyor meyvali tartlar. Arsivde bircok farkli cesidi oldugu icin tarif yazmayacagim; asil bahsetmek istedigim ilk defa yaptigim glazur. Oetker'in tart jolesi kadar katilasmiyor, fakat tart dikkatlice kesildiginde, meyvalari yerinde tutacak kadar sabitleyici is gordu. Misir surubu Turkiye'de bulunmayan bir malzeme olabilir. Bu durumda glikoz ya da acik renkli bir balBADEMLİ, FISTIKLI PASTA
MALZEMELER
300 gram milföy hamuru
1 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı çekilmiş badem
2 yemek kaşığı çekilmiş antep fıstığı
hamuru açmak için un
İç için: 250 gram yağlı lor
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu
çilek ve vişne reçeli
HAZIRLANIŞI
Milföy hamurunun iki tanesini üst üste koyup unlanmış bir alanda biraz açın. Bu hamurdan pasta kalıplarıyla kalp biçiminde kesin. Bir tepsiye dizin. Yumurta sanlarını süt ile karıştırın ve kalplerin üzerine bundan sıvayın . Kalp şeklindeki hamurların üst kısmına çekilmiş badem ve antep fıstığı dökün. Önceden ısıtılmış bir firında 175 derecede, 15- 20 dakika pişirin. îç için, loru şeker ve vanilya limon suyu ile karışıtırm. Bunu sıkma torbasına doldurun. Ocaktan aldığınız kalp kurabiyeleri ikiye ayırın ve sıkma torbasından kalp biçiminde krema sıkın. Kremaların ortasını vişne, çilek, kaysı reçeli ile süsleyip servis yapın.
Related posts:
- Çilekli Pasta MALZEMELER 100 gram kedi dili bisküvisi 1 çay kaşığı kahve...
- ETİMEKLİ PASTA Malzemeler: 1 paket etimek 1 paket krem şanti 1 su...
- Lolipop Tarifi MALZEMELER 200gr Çilek 6 yemek kaşığı Toz Şeker 1 adet...
- FISTIKLI TEL KADAYIF Malzeme: 1/2 kilo tel kadayıf 1/2 paket margarin 2 su...
- BADEMLİ PİLAV su bardağı pirinç 2.5 su bardağı tavuk ya da et...
- Elmalı Pasta Malzeme: 4 adet orta boy elma 1 su bardağı toz...
Biten Tatil ve Acem Dondurmasi
Bu sene tatil beklenmedik olaylarla gelisti ve sevdigimiz bir aile buyugumuzun gecirdigi kaza ile uzucu bir sekilde sonlandi. Buna ragmen bir yildan uzun sureden sonra ailelerimizi ve memleketi gorebilmek cok guzeldi. Doneli 1 hafta oldu, yavas yavas normal ritmimize girmege calisiyoruz. Bu arada, Internet baglantim olacagini dusundugum halde, degisen tatil planlari nedeniyle bu gerceklesmedi.PRENSES MAYA NIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI
Son günlerde aşırı yoğunluktan yorgun düştüm ve biraz rahatsızlandım Doktorum dinlenmemi ve bol bol uyumamı önerdi dediklerini yaptım mı evet yaptım 
aslında söylemesine gerek kalmadan doktordan geldiğim gün gözlerim kapanmaya başladı ve yaklaşık 1 hafta boyunca bu güne kadar hiç uyumadığım kadar…
uyudum diyebilirim
Tuhaf ama uyanmak istesem de gözlerimi açamadım. Bu 1 hafta uyku bana çok iyi geldi vücudum ve ruhum dinlendi diyebilirim.
Ve yine işlerimin başındayım pastalarıma kavuştum.
Bu pastamız sevgili Gözde hanımın kızı Maya için hazırlandı. Maya 3 yaşına girdi umarım her yaşı güzel geçer. Gözde hanım’dan bahsetmek istiyorum size Gözde ÇABUK doğum fotoğrafçılığı yapıyor doğacak olan bebeğinizin ameliyathaneden eve kadar bu mutlu anlarınızı fotoğraflayıp size sunuyor. Sadece doğum fotoğrafçısı değil tabi ki düğün, kutlama v.b güzel günlerinizi de ölümsüzleştiriyor.
http://www.gozdecabuk.com/ adresinden kendisine ulaşabilirsiniz.
TARÇIN KURABİYESİ
200 gram margarin- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet vanilya
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
- Alabildiği kadar un
Üzeri için;
Hazırlanışı;
Un haricindeki malzemeleri bir kapta karıştıralım. Yavaş yavaş un katalım ve hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Aşağıdaki fotoğraflarda da görüldüğü gibi elimize bir parça alalım ve şekil verelim. Kurabiyeleri dizeceğimiz tepsiye margarin sürelim. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim. Fazla kabarmayacağı iç.. ( devamı )
DONDURMALI PASTA
Yemek blokları bahar pikniğimizi geçtiğimiz aylarda gerçekleştirmiştik sitemde paylaşmış ve tüm blokçu dostlarımı davet etmiştim. Katılan arkadaşlara teşekkür etmek için onlar için 2 farklı pasta hazırladım mozaik piramit pasta ve dondurmalı pasta. Dondurmalı pastayı hazırlarken açıkçası pastayı çikolatalı baton pasta olarak hazırlamaya başlamıştım yine her zaman olduğu gibi aklıma….
bir fikir geldi ve pastaya biraz renk katmak için pastanın kenarlarına dondurma külahları yerleştirip içine kremşanti sıktım oldukça şeker bir görüntüsü oldu herkes çok beğendi. Tadına gelince onu da tadına bakan Blokçu arkadaşlardan dinlemek çok daha doğru olur
Yaz ayları için sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz görüntüsüyle içinizi serinletecek bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz.
Pandispanyası için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya,3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
İç kreması için:
1 paket çikolatalı pasta kreması
veya1 paket sade kremşanti
Üzeri için:
dondurma
1 paket sade krem şanti
½ paket çikolata sosu
1 kutu dondurma külahı
Yapılışı:
Bir kabın içerisine oda ısısındaki yumurtalarımızı ve toz şekerimizi koyup mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
daha sonra başka bir kap içerisine unumuzu eleyelim kabartma tozu,vanilya ve kakaomuzu da ilave edelim.
Unlu karışımımızı sıvı karışımıza ilave edip mikser ile tekrar çırpalım.
Yağladığımız baton kek kalıbımıza kek karışımımızı döküp önceden ısıttığımız 180C fırınımızda pişirelim
pandispanyamız pişerken ara kremamızı hazırlayalım. Kremşantimizi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp dolapta 15 dakika kadar bekletelim. üzeri içinde krem şantimizi hazırlayıp dolaba koyabiliriz. Çikolata sosunu da pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.
Pandispanyamızın katlarını sütle ıslatalım daha sonra ara kremamızdan bir miktar koyalım diğer katı üzerine yerleştirip pastanın her yerini kremşanti ile kaplayalım.
en son üzerine soğuk çikolata sosumuzu gezdirelim. Dondurma külahlarını pastamızın kenarlarına dizip üzerlerine dondurma veya kremşanti koyabilirsiniz.Pastamızı 1 gece dinlendirirsek lezzet açısından daha güzel olur Afiyet olsun.
Tiramisu
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 paket (200gr) labne
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 fincan sıcak su
Kakao
Hazırlanışı: 1 fincan sıcak su ile kahve hazırlanır. (İstenirse 1-2 küp şeker konulabilir.) Kekin tabanı servis tabağına konulup hazırlanan kahve ile ıslatılır. Un, şeker, yumurta ve süt ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Muhallebi ılınınca içine labne ilave edilip mikserle çırpılır. Önceden ıslatımış kekin üzerine muhallebinin yarısı konulur. Kekin üst kısmı da kahve ile ıslatılır ve muhallebi üzerine dökülüp düzeltilir. Soğuduktan sonra servis yapılınncaya kadar dolaba kaldırılır. Servis yapılmadan önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpilir.
Tiramisu Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri
Muzlu Rulo Pasta
Kek Malzemeleri:
4 yemek kaşığı toz şeker
4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
4,5 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta
kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
1,5-2 muz
hindistan cevizi
isterseniz dövülmüş ceviz
Kekin hazırlanması: 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. Unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)
Kremanın hazırlanması: 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. Soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)Ilıyınca ruloyu açın. Üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün. Üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serpin.
Muzlu Rulo Pasta Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri
Yaban Mersinli Tart
Yaban Mersinli Tart İçin Gerekli Malzemeler:
100 gr. yumuşak tereyağı
90 gr. şeker
1 paket şekerli vanilin
1 yumurta sarısı
150 gr. un
Nohut
250 gr. yaban mersini kompostosu
200 gr. taze veya donmuş kırmızı yaban mersini
1 tatlı kaşığı tarçın
250 gr. krema
40 mi. süt
Hazırlanışı: 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi, 2 adet yumurta Pudra şekeri , tuz , tereyağı, 40 gr. şeker, şekerli vanilin ve bir tutam tuzu mikserin hamur karıştırma ucu ile düşük devirde pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Yumurta sarısını ve 20 ml. suyu ekleyin, karışıma yedirin. Son olarak unu ilave edin, mikserle düşük devirde karıştırın. Hamuru kısa bir süre ellerinizle yoğurun, folyoya sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru hafif unlu tezgahta 32×32 cm. büyüklüğünde açın. Yağlanmış 30 cm. uzunluğundaki kare veya 32 cm. çapındaki yuvarlak tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını 2 cm. yüksekliğine getirip düzeltin, içini çatalla birçok kere delin. Üstüne fırın kağıdı serip, nohutla kaplayın. 190°C’de ısıtılmış fırının alt rafında 15 dakika pişirin. Kompostoyu, yaban mersinini, tarçını, tencerede bir taşım kaynatın. Kremayı, 50 gr. şekeri, sütü, portakal kabuğunu ve yumurtaları pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Hamuru fırından çıkarın, kağıt ve nohutları alın. Kremanın arasından meyveler görünecek şekilde komposto ve krema karışımını üstüne yayın. Tartı aynı ısıda 15-20 dakika daha pişirin. Kalıbın içinde tamamıyla soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
Yaban Mersinli Tart Yemek Tarifleri Resimli Yemek Tarifleri Tavuk Yemekleri
BU HAFTAKİ GÖZDELERİM
1-bulentmenekse.blogcu.com2-hayatımızsınav.blogcu.com
3-elisisatis.blogcu.com
4-orgucantam.blogspot.com
5-ekolmany.blogcu.com
HEPİNİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM CANLARIM.. ( devamı )
