Sürpriz hurma
SÜRPRIZ HURMA
Misafirleri şaşirtmayi cok severim.Iste buda ikram ettigim süpriz hurmalarim.Bunu hazirlamak bir iki dakika-Tabiki hazir hurma ezmesi bulursaniz-Ama bulamazsanizda sorun degil.Elinizdeki hurmalardan da hazirlayabileceginiz ilgin bir sunum!! Öyle degil mi?
Malzemeler:
1 paket hazir ezilimiş hurma
arzuya göre tarcin veya degişik esanslar
Yapilisi:
Hurma ezmesinden ufak parcalar alarak ve elinizi hafif yaglayarak istediginiz şekili verebilirsiniz.
Hepsi bukadar!
Arzu ederseniz Tarcin veya portakal veya limon rendesi
ile tatlandirabilirsiniz.
Ben hic bir sey kullanamadim..!
Hazir ezme bulamazsaniz- yerine cekirdeginden ayiklanmis ve rondodan cekilmiş hurmada kullanabilirsiniz.
Hurma ezmesini yurdişinda yaşiyorsaniz,Arap marketlerinden veya bazi Türk marketlerinden bulabilirsiniz..Fiyati yarim kg 2-4 Euro civari.
Yasemin Cayli Armut Receli
Resme bakmayin; bizim kucuk hanim seve seve modellik yapti ama is yemege gelince, burun kivirdi. Tatli deyince, bizimki icin varsa yoksa seker, maalesef... Hele o boyali olanlarini daha cok seviyor, arkadaslarindan alip yiyor, anlamayayim diye de boyali dilini ve agzini benden bucak bucak sakliyor.Recele geri gelecek olursak, kizim hakkini veremediyse de, gercekten guzeldi. Bildigimiz armutPATATESLİ ÇİĞ KÖFTE
Bu güzel lezzeti kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum eminimki sizde benim kadar çok seveceksiniz.Tarif Hande‘ciğime ait bizim için bu güzel köfteleri hazırlamıştı o kadar çok yedikki sayısını bile hatırlamıyorum 
En güzel tarafıda 3-4 gün tazeliğini koruyor.
Tarif alındı ve ilk fırsatta denendi yapımı kolay lezzeti doyumsuz…
MALZEMELER:
5 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı köftelik bulgur
2 çay kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI:
Patatesleri iyice haşlayıp kabuklarını soyup blenderdan geçirip derin bir kasede püre yapıyoruz.Soğumadan hemen bulgurla karıştırıp kasenin ağzını bir tepsi ile kapatıp yarım saat bulgurların yumuşaması için bekliyoruz.Bulgurlar yumuşayınca salçaları koyup yoğuruyoruz.Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ince kıyılmış soğan ,maydanozu ve diğer malzemeleri katıp elimizle yoğuruyoruz.Acıbiberini ve tuzunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Servis tabağına köfte şekli verip diziyoruz.Köfteler hazır.
Afiyet olsun.
Yeni arkadaşımız süperrrr…
merhaba canım dostlarım blogcu ya yeni bir arkadaşımız katılmış sitemin yeni hali o site sayesinde bu hale geldi.yani bu kadar güzel oldu.o arkadaşıma çok teşekkür ederim.sizlere de mutlaka tavsiye ederim.gerçekten istediğiniz her şeyi bulabilirsiniz.mükemmel olmuş.http://blogisi.blogcu.com/ziyaret edin kendiniz görün....
.. ( devamı )DAMLA ÇİKOLATALI AY ÇÖREĞİ
malzemeler
100gr margarin oda sıcaklığında
1 yumurtanın sarısı
1 çay bardağı süt
yaklaşık 2, 2.5, 3 subardağı un
iç harcı için:
1.5 subardağı damla çikolata
1/2 çay bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı tarçın
üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı
ılımış süt ve margarini, yumurta sarısını ve azar azar unu ekleyerek kulak memesinden biraz daha sert hamur hazırlayın hamuru 18 eşit parçaya bölün ve un yardımı ile herbirini 10-12 cm çapında merdane ile açın içine 1 tatlı kaşığı dolusu iç harçını koyun, rulo yapıp şeklini verin.Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 25 dak pişirin hafif pembeleştirin.üzerine sıcak iken pudra şekeri eleyin.
iç harcının hazırlanması:
bütün malzemeleri karıştırıp yarım saat bekletin malzemelerin sütü çekmesi ve şekerin erimesi için.
Afiyet olsun..
Dama Pasta
Malzemeler
Pandispanya için:
4 yumurta
3 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
üzeri için:
1 paket kakaolu krem şanti
1 paket beyaz krem şanti
Hazırlanışı
önce yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın diğer malzemeleri de ekleyip pandispanyayı hazırlayın sonra pandispanyayı iki eşit parçaya bölün ve birine kakaoyu ekleyin karıştırın iki eşit kalıba döküp 175 dereceli önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
pişen kekleri ılımaya bırakın kalıplarından çıkardıktan sonra 2 tane eşit aralıklı kap ile kekleri kesin ben büyük kahve fincanı ile fincanın tabağını kullanarak kestim.beyaz ve kakaolu keklerin yerlerini değiştirerek kakaolu krema yardımı ile birbirine yapıştırın ..üzerine kremayı da sürüp süsleyin
Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.
Dama Pasta
MİNİK ÖĞRENCİLERİMİN BÜYÜK ARMAĞANI
Merhaba canım arkadaşlarım...
bugün minik öğrencilerim beni çok mutlu etti.benim için dünyadaki en büyük hediyelerden biri bu.değeri para ile pul ile ölçülemez.çok büyük bir mutluluk çok mutlu oldum sizlerle de paylaşmak istedim..
Earl Grey Kurabiyeleri
Bugun Zeynep'le yaptigimiz cayli Martha Stewart kurabiyeleri... Fazla tatli olmayan, hatta damakta azicik tuzlu bir tad birakan, limon ve bergamut aromali sable kurabiyeler bunlar. Ununa robotta ogutulmus Earl Grey cayi katilarak yapiliyor. Yaparken, orucun keskinlestirdigi duyularimla, bergamut aromasini pek guzel aldim da, iftardan sonra yedigimde keske daha cok cay koysaymisiz diye hayiflandimÇikolatalı Dikdörtgen Pasta Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı süt
3çorba kaşığı çikolata sosu(yoksa 50 gr çikolata)
2 çorba kaşığı kakao
8_9 çorba kaşığı şeker
7çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket petibör sade bisküvi
krem şanti(1 sb süt ile hazırlandı)
üzeri için:
damla çikolata ,vişne, hindistan cevizi
Hazırlanışı
Tencerenin içine sütü unu, şekeri, çikolata sosunu ,kakaoyu en son vanilyayı ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.Ateşten aldıktan sonra margarinini ekleyip 5_6 dk. mikserle çırpıyoruz. Bisküvileri maşa yardımıyla tenceredeki muhallebinin içine batırıp borcam kabın içine sıralıyoruz( yan yatırılmış bisküvi paketinde durur gibi sıralanacak).Bu işlemi bisküviler bitinceye kadar devam ediyoruz.Resimde görüldüğü gibi kaymaması için borcamın başına sonuna ve kenarlarına bardak koyup 3 saat dolapta bekletiyoruz.Ardından bardakları çıkartıp hazırladığımız krem şantiyi sürüp dilediğimiz gibi süslüyoruz.Ben yazmış olduğum malzemelerle süsledim. Tekrar dolaba yerleştiriyoruz.Üzerindeki krem şanti sertleşince sevise hazır olacak.(Ben derin dondurucu da 30 dk bekletip servis yaptım.)
Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.
Çikolatalı Dikdörtgen Pasta Tarifi
