Korkunc Kurabiyeler
Yazmayali o kadar cok olmus ki, blogger hesabimin parolasini unutmusum nerdeyse. Arada Ramazan bayrami, Cumhuriyet bayrami ve dogumgunum gecti ve bizim mutfakta fazla tatli bir faaliyet olmadi, olanlarsa sizin bildiklerinizdi. Bu iletide gordugunuz kurabiyeleri 31 Ekimde kutlanan Cadilar bayrami icin yaptik.Kurukafa KurabiyelerBu kurabiyelerin tarifini Alice Medrich'in A Year in Chocolate
PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 250 gr beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
1-öncelikle sütü ve suyu karıştırıp biraz ılıtın. Elinizin dayanabileceği kadar bir ısı olsun. (Çok soğuk veya çok sıcak su mayalanmayı kötü etkiler.) Sonra bu suyun içine toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı hamuru yoğuracağınız kaseye alıp içine kuru mayayı ekleyin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Kabaran mayanın için geri kalan malzemeleri ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru 45 dakika bekletin. Bu arada hamur iki katına çıkmış olacaktır.
- Hazırladığınız hamurdan küçük küçük bezeler alıp elinizle açın. İçine peynirli harcı koyup yuvarlak şekilde kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde de 15 dakika bekletin.
- 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
.. ( devamı )
Donut
Malzemeler
Hamur malzemeleri;
1 yumurta
250 g margarin
30 g yaş maya
iki yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
aldığı kadar un
üzeri için;
marmelat ya da çikolata sosu
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini karıştır, kulak memesi kıvamına getir(yaklaşık bir kg un alıyor)mandalina büyüklüğünde bezeler yapın, kahve fincan altı büyüklüğünde açın, ortasına su şişesi kapağı batırıp delik yapın, biraz bekletin kabarınca kızgın yağda kızartın. üzerine istediğiniz marmelat çeşidini sürüp lezzetlendirebilirsiniz, afiyet olsun (25-30 tane çıkıyor)
Bu tarif Nefis Yemek Tarifleri adresinde yayınlanmaktadır.
Donut
tavuk kuluckada
GIT GIT GIDAAAK GIT GIT GIDAAAAKK............
Gerekli malzemeler:
Köftesi icin:
Kiyma
Sogan
Baharatlar
Ekmek ici
Bildircin yumurtasi
Pilavi icin:
Pirinc
Tel sehriye
Diger malzemeler:
Brokoli
Misir
Gagasi icin badem-gözü icin kus üzümü veya 2 karanfil-ibigi icin kirmizi biber
Yapilisi:
1)Bildircin yumurtalarini haslayin ve soyun.
2)Pilavi bol sehriye ile pisirin.Demlendirin.
3)Brokolileri az bir suda pirin ve süzün.
4)Köfte icin malzemeleri karistirin cevizden büyük parcalar kopartip ortalarina birer bildircin yumurtasi koyun ve yumurta sekli verin.Kizgin ve bol yagda kizartin ve mutfak havlusuna cikartin.
Sunum:
1)Pilavdan bir fincan ayirin digerini yuvarlak bir kaba koyup üzerini biraz bastirin..Büyükce bir tabaga veya
tepsiye ters cevirin.
(arzu ederseniz sterc yardimi ile biraz ovallestirebilirsiniz)
Fincanin icindeki pilavida tavugun basi olabilecek gibi yerlestirin.
2)Kirmizi biberi ibik seklinde kesip kürdan yardimi ile tepesine yerlestirin.
3)Gagasini ve gözlerini hazirlayin.Ben gagasi icinde kürdan kullandim
4)Tavuk hanimin kenarina misirlari serpin.Dis tarafina brokolileri yayin.
5)Köfteleri misir ve brokoli arasina yerlestirin.
Sonrada sofraya getirince misafirlerin saskinlik icinde cikardiklari seslere kulak verin...
Karamelli Etimek Tatlısı
Resimli Yemek Tarifleri © 2009 | 11 yorum
Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşınWinnie The Pooh ve Arkadaşları Pastası
18 Eylül Cuma günü Cine5 ekranlarında yayınlanan sevgili İnci ERTUĞRUL’UN sunduğu Rengârenk programına konuk olmuştum. Programda winnie the pooh çizgi filmi temalı bir pasta hazırlamıştım. Çocuklar winnie the pooh ve arkadaşlarını çok sevdikleri için pastayı bu şekilde hazırlamaya karar verdim aslında gece bahçesi pastasını yapmayı düşündüm…
Sipariş doğum günü pastaları ve diğer siparişleriniz için 0 533 384 00 32 nolu telefondan veya pastacikiz@pastacikiz.com pastacikiz@gmail.com mail adreslerimden bana ulaşabilirsiniz.
fakat kararım winnie pooh ve arkadaşları oldu. Çizgi film karakterli pastalar hazırlamak çok eğlenceli oluyor insanın içinden çocuk olmak geçiyor şimdiki çocuklar gerçekten şanslılar.
SODALI KEK TARİFİ
http://tulaymert.blogcu.com arkadaşıma çok teşekkür ederim tarifi onun sitesinden aldım umarım deneyip yaynladım diye bana kızmaz hakkını helal etsin hoşuma gitti sizlerle de paylaşmak istedim. bu arada çok güzel kabardı teşekkür ederim tekrar..
Malzemeler
1 Bardak Sıvıyağ
1 Bardak Soda(maden suyu)
3 Bardak Un
2 Bardak Şeker
3 Yumurta
2 Pk Vanilya
1 Pk Kab.Tozu
kakao
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker kar haline gelene dek çırpılır.Sırasıyla içine yağ , vanilya ve soda eklenir yarım dakika daha çırpılır.Kabartma tozuyla birlikte elenmiş un eklenilir yavaşca karıştırılıp yağlanmış ve un serpilmiş kalıba karışımın yarısı eklenilir , diğer yarısıda kakao ile karıştırılıp eklenilir. 175 derece önceden ısıtımış fırında 35-40 dakika kadar pişirilir.Afiyet olsun..
