Ispanaklı Alt Üst Böreği
Malzemeler: Elenmiş 1 kg un 2 çorba kaşığı sirke 100 gr tereyağı oda sıcaklığında 2 adet yumurta 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Yeterince ılık su Hamurun arası için 100 gr erimiş tereyağı İçi Harcı: 1 kg
Malzemeler: Elenmiş 1 kg un 2 çorba kaşığı sirke 100 gr tereyağı oda sıcaklığında 2 adet yumurta 2 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu Yeterince ılık su Hamurun arası için 100 gr erimiş tereyağı İçi Harcı: 1 kg
Malzemeler: 1 su bardağı süt Yarım su bardağı ılık su 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı tereyağı( eritilmiş soğutulmuş) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker Alabildiği kadar un (yaklaşık 5 su bardağı ben …
Pratik ama çok lezzetli bir börek. Ani gelen misafirler için böreklerinizi dilediğiniz iç harcıyla önceden hazırlayıp ayrı ayrı buzdolabı poşetlerine koyup derin dondurucuda bekletebilirsiniz. Kızartmadan önce derin dondurucudan çıkar…
Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı) Tere yağı (üzeri için) İç Harcı; 1 adet haşlanmış patates 1 kase karışık peynir 1 ade…
Sevgili Okuyucu, başlarken söyleyeyim bu yazı bu yazarın yazdığı en bol fotoğraflı yazısıdır. Fotoğraflar için canım arkadaşımyasemin’e teşekkürü borç bilirim. :) Şimdi gelelim Yavrum canım oğlum Ada’Nın ikinci doğum günü organizasyonuna. Geçen sene bir yaş doğum gününü proje halini getirip hazırlıkları 1 aya yaymış biri olarak bu senede aynı heyecanı yaşadığımı itiraf etmeliyim. Bu sene geçen seneden daha da [...]
Hemen hemen her mutfakta yapılan kolay ve bilinen bir tarif. Ancak her sigara böreği de aynı lezzette değil. Dikkat edilecek birkaç nokta var güzel bir sigara böreği yapmak için. Öncelikle peynirin çok yağlı olmaması gerekiyor. Ya…
Hazır baklava yufkasindan yapilan börekleri hep duymuştum.Geçenlerde de bir yemek davetinde karşimaçıkınca, çıtır çıtır olan muhteşem tadina hayran kaldim…Halbuki yapilmasida bir o kadar kolay olan bu böreği daha ö…
Bükme Afyon yöresinin çıtır çıtır güzel mi güzel bir böreği. Yapılışı da sanıldığı kadar zor değil. Hamuru 16 parçaya ayırmıştım börekler biraz irice oldular. :) Bir daha ki sefere 25-30 parçaya ayırmayı düşünüyoru…
Sahur yada iftar için lezzetli ve pratik bir tarif. Üstelik bayat pidenizi değerlendirmiş de oluyorsunuz. Üst malzeme olarak istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Ben Ramazan pidesinin susamlı tarafını kullanıyorum alt tarafını da min…
Malzemeler: 4 adet yufka Üzeri için 1 yumurta İç harcı; 1-1,5 su bardağı peynir (ben küflü peynir-Erzincan tulumu-beyaz peynir karışımı kullandım) 5 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı süt yarım demet maydanoz yarım çay bardağ